Origen : Pochutla, Oaxaca.
Pluma Hidalgo es un grano mundialmente reconocido por su sabor. Nuestra mezcla “Oaxaca” es cultivada en zonas estrictamente atura a mas de 1,200 msnm, es lavado y secado bajo sol en patios de pequeños productores. El cuidado en el proceso de beneficiado logran un café intenso con notas a Chocolate, Avellanas y Maple. Una de nuestras mezclas favoritas para métodos como V60 y Prensa Francesa.
Aroma
Sabor
Acidez
Cuerpo
